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頭髮需要的營養


維他命

1. 維他命B群 主要在維護人體的肌膚、頭皮和頭髮，並且可促使頭髮的生長及保持其光澤，若缺乏維他命B群，則容易出現白髮及掉髮現象。但此維他命群須由食物中攝取，若僅局部塗抹則不具任何效用。食物中的糙米、豆類、小麥胚牙、青菜、雞肉、牛肉、肝臟及酵母乳等，均可攝取到維他命B群。

2. 維他命C 它能使營養順利地到達髮根，使髮絲充份取得養份。綠色蔬菜及番石榴、木瓜、草莓、柳丁、哈蜜瓜都是維他命C的來源。但因維他命C對於熱極不穩定，因此食用蔬菜時，應避免過度加熱以免流失。

礦物質

礦物質與其它營養對於身體機能的維持，具有同等的重要性，對於毛髮的健康與光澤有相當的影響。

蛋白質

頭髮主要成份是蛋白質，假如長期攝取不足，會出現脫髮現象。一般從食物裡攝取的卡路里中，約百分之二十到三十可轉換成人體所需的蛋白質。食物中的牛奶、魚、牛肉、豬肉以及米、麥、蔬果等都富含蛋白質。但一頭美髮只有養成均衡的飲食習慣，攝取足量的養份，方能使你的頭髮健康有光澤。

礦物質 每日應攝取量 來源、影響

鈣 80mg 富含於牛奶、蛋、青菜、穀類和麵包

磷 800mg 常見於五穀雜糧、蛋和肉中。一般而言，每天一杯脂肪低於2%的牛奶，即可充份供應人體所需的鈣質和半數的磷。

鎂 350mg 富含於全麥麵包、穀類、青菜和牛奶。

鐵 10mg(女人18mg) 來源包括：全麥麵包、穀類、青菜、豆類、蛋、內臟和肉類。常見缺乏鐵質之病症為：貧血以及指甲、皮膚和頭髮發育不良症等。

鋅 15mg 最佳來源是海產類(包括海藻類)、菠菜、肝臟、蛋、肉類等，可使頭髮烏黑亮麗。

錪 150mg 富含於海產類、食鹽。攝取不足易引發甲狀腺腫，並導致皮膚粗糙及頭髮脫落。

＜頭髮小常識＞

☆ 頭髮數量 10～15 萬根 金髮＞黑髮＞紅髮

☆ 成長速度 約 1.2～1.8 cm∕月 2～4 年成長 30～90 cm

☆ 平均壽命 約 2～6 年 頭髮的生長週期

☆ 自然脫毛 50～100 根∕天 “絕對長度”

☆ 含水率 11～16 % 彈性、堅韌、柔順

☆ 毛髮結構 表皮、皮質、髓質 粗細、光澤、髮色

☆ 酸鹼值 PH 4.5～6.5 弱酸性



＜頭髮的結構＞

☆ 表皮層：由死細胞所重疊而成，成分圍角質層，可抵抗有毒化學物質，防止水分過度蒸發，維持柔順

☆ 皮質層：是頭髮顏色（色素）的產生所在

☆ 髓質層：是頭髮的裡層組織

☆ 初期→成長期（2～6年）→退化期（2～6週）→休止期（2～3日）→脫髮